总理肋骨配方(视频)

一个garlic-crusted总理肋骨食谱与一个可信的方法多汁,melt-in-your-mouth温柔'烤肋骨。观看视频教程和学习如何修剪,领带,摔跤(开玩笑),然后做烤排骨。

大蒜陈年的总理肋骨食谱烤盘的雕刻

跟着我,”总理肋骨并不可怕。”其实准备起来很简单。'烤肋骨可以恐吓,因为它是一个昂贵的牛肉和削减通常是由为重要的生活事件或假期,但实际上,这不是很难。

大肋骨的秘诀是:(1)肉体温度计,(2)可靠的方法。哈!!🙂'肋对很好奶油土豆泥烤芦笋为最终的节日盛宴。

上等肋条肉切是什么?吗?

有两个等级的总理肋骨在杂货店;;素数等级选择等级.主要成绩有更多的脂肪和大理石花纹,可以更昂贵的每磅。询问屠夫你烤是质数或选择,因为它并不总是清楚包装和削减大部分销售实际上是“选择”.这个食谱不管是上等菜还是上等菜,所以你能买到的最好的。

寻找带骨肋,也被称为一个“前里脊肉。”我们使用一个7磅带骨牛肉'肋骨,但你可以用更大或更小烤肉和修改每个“的烘烤时间总理肋骨烹饪时间”下面的图表。

优质肋骨切肉选择与优质切肉

我们包括亚马逊会员链接以下工具' '。

如何雕刻和领带'烤肋骨:

预切骨头完全是可选的但是会简化雕刻时准备好服务。最好是做它比与它斗争的公司。删除和重新肋骨字符串不会改变多汁的烤。

切掉骨头,紧紧地把它们正确的回到你的烤厨房的字符串,循环的字符串在1”间隔。屠夫可以切掉肋骨和领带为你烤(通常是免费的)。

如何雕刻并系上原肋烤肉

大蒜和草'肋摩擦:

搅拌在一起:6切碎的大蒜丁香,1/2汤匙盐,黑胡椒粉1/2汤匙、1茶匙切碎的新鲜迷迭香的叶子,1/2茶匙切碎的新鲜百里香叶子和3汤匙橄榄油。注意:不要使用大蒜压榨,因为压榨的大蒜在高温下燃烧。大蒜和草搓配料在碗里混合

如何烹饪主要肋:

1.小炒肉在约2茶匙盐,亚博大小用保鲜膜盖住松散,让它休息在柜台上3个小时到室温。烤会烤更均匀室温附近。当近室温下,,预热烤箱到500˚F与机架低三分之一的烤箱。

调料'肋

3.帕特然后烤干纸巾擦在上面和两边肋摩擦。到烤盘上,rib-side-down. Put an oven-safe meat thermometer into the thickest portion of the meat and cook according to the Cooking Time Chart Below.

在原肋烘烤中加入原肋擦

4.一旦从烤箱转移菜板,帐篷松散和箔休息30分钟在雕刻。如果你不休息烤,将汁变得耐嚼。除去厨房的字符串,并使用一个切肉刀把谷物切成所需厚度

如何烹饪'肋在烤盘上

总理肋骨烹饪时间:

充分预热烤箱500˚F 15分钟。减少热量325˚F和继续发酵:

  • 每磅10 - 12分钟为罕见
  • 13 - 14日分钟每磅中罕见的
  • 14日至15日为媒介分钟每磅
  • 16 - 17分钟每磅中等

烤直到温度计上显示:

  • 115 - 120˚F罕见,,
  • 125 - 130˚F中罕见的
  • 135 - 140中煮熟度
  • 145-150中井

我7磅烤烘500˚15分钟然后在325˚F 1小时30分钟中等熟度。

笔记烹饪'烤肋骨:

冷或厚烤需要更多的时间来做饭和烤箱的优势因此可能会有所不同肉类温度计是极端重要的。

的内部临时烤之后将继续上升5 - 10度的烤箱所以不要over-bake它。你可以放回烤箱里如果你想更多的事情。

总理肋骨烹饪时间中煮熟度

大蒜地壳和最初在高温焙烧海豹在果汁和使每一口那么温柔和美味。

看娜塔莎做优质肋骨:

我希望你是超级注入自己的烧烤牛排烤后看这个!!

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总理肋骨食谱

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准备时间: 15 分钟
Cook Time: 1 小时 45 分钟
总时间: 2 小时
garlic-crusted '肋配方与信任的方法,多汁,melt-in-your-mouth温柔'烤肋骨。观看视频教程和学习如何修剪,领带,摔跤(开玩笑),和做饭'肋骨。

garlic-crusted '肋配方与信任的方法,多汁,melt-in-your-mouth温柔'烤肋骨。如何修剪,领带,做饭前里脊肉。

作者: 娜塔莎NatashasKitchen.com
技术水平: 容易
成本: 不同的年级和大小
关键字: 肋骨,总理肋骨食谱
卡路里: 822 千卡
份: 12 每根肋骨可以吃3份(4根肋骨=1亚博大小2份)

成分

烤肉:

  • 7 牛肉'肋(带骨) 去骨和系
  • 3 1/2 茶匙 海盐 划分
  • 1/2 汤匙 黑胡椒粉 新鲜的地面
  • 1 茶匙 新鲜的迷迭香树叶,剁碎 从1小枝或1/2茶匙干迷迭香
  • 1/2 茶匙 新鲜的百里香叶,跨国公司 从1 - 2枝,或1/4茶匙干百里香
  • 6 蒜瓣 切碎
  • 3. 汤匙 橄榄油
我们的惯例- - - - - - 米制

指令

如何让总理肋骨:

  1. 小炒肉盐2茶匙,用保鲜膜覆盖松散,让它在室温下休息3小时到室温(它将烤更均匀)。然后用架F烤箱预热到500˚低三分之一的烤箱。

  2. 让你的'肋摩擦:在一个小碗,搅拌均匀:1/2汤匙盐,黑胡椒粉1/2汤匙、1茶匙迷迭香,1/2茶匙切碎的百里香树叶,切碎的大蒜,和3汤匙橄榄油。

  3. 用纸巾轻轻拍烤干然后擦在大蒜擦上面和两边。成一个烤盘bone-side-down和肉类温度计放入肉最厚的部分。500˚F烤15分钟。

  4. 将热量降低到325 F,并继续按照以下准则烘焙:稀有食物每磅10-12分钟,或每磅13-14分钟,中度稀有,到14分钟每磅的媒介。烤至温度计显示温度为120华氏度,130˚F中罕见的,140为中等,150年媒介。* 这个7磅烤烘500˚15分钟然后在325˚F 1小时30分钟中等熟度。
  5. 转移到菜板,帐篷松散箔和雕刻之前休息30分钟。删除字符串然后肋骨片所需的厚度。

配方笔记

*肉类内部温度将继续上升5-10度,即使在它出炉后,所以不要过度烘烤。

营养成分
总理肋骨食谱
每份金额
卡路里822 657卡路里来自脂肪
%每日值*
总脂肪73克 112%
饱和脂肪29克 145%
胆固醇160毫克 53%
796毫克 33%
593毫克 17%
蛋白质36克 72%
维生素C 0.6%
2.4%
21.4%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。

如果你做这个食谱,我想看你的图片创作Instagram,Facebook和Twitter !散列标签# natashaskitchen

我学会了做'肋骨从我博客的朋友,伊莉斯的简单的食谱yabo让球我用她的方法准备和烘焙。

我们总是在圣诞晚餐'肋(有时我们全力以赴土耳其也!)如果这道菜美惠三女神你的假期表,我希望你用# natashaskitchen标记你的照片所以我能看到你美丽的作品。

你的假期表的星是什么?我想听你在下面评论的传统。亚博大小亚博单双

大蒜陈年的总理肋骨——我们让这道菜为圣诞节或新年!简单而美味的烧烤牛排食谱与循序渐进的照片。

natashaskitchen

欢迎来到我的厨房!我是娜塔莎,娜塔莎的厨房背后的博客(2009年以来yabo大小)。我的丈夫和我一起管理这个博客和分享我们最好的,家庭认可的食谱与你。yabo让球谢谢你停下来的!我们很高兴你在这里。

多读文章,娜塔莎

阅读评论/亚博单双评论添加评论亚博单双/审查

  • 安娜·M。
    12月20日,2018

    嗨,娜塔莎,,
    你会用无骨烤肋来调整烹调温度和时间吗?吗?
    谢谢你!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月20日,2018

      我认为它将与肋骨骨',但是它可能煮得更快。我肯定会推荐使用肉类温度计来检查煮熟度。我没有试过,所以我对你没有任何具体的调整。回复

  • 莉娜
    12月19日2018

    嗨,娜塔莎,我新网站,但它引起了我的注意寻找'肋烤食谱。刚买了21磅。带骨烤(大量的家庭)但屠夫把骨头给我。我计划削减一半的烤和库克并排两个烤盘。我的问题是,现在烤”无骨的,你知道多少重量的骨头我失去了从原始的重量21磅。?我不知道现在去骨烤仍在20磅左右范围内。谢谢你的帮助!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月19日2018

      嗨,莉娜,我希望我能告诉你,我建议在厨房秤重,看看这将是我不能说因为每个削减是如此不同!然而,我很高兴你发现了我们的博客!!谢谢你与我们分享你的评论!!回复

  • 萨尔
    12月18日2018

    你打算什么时候有赠品吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      12月19日2018

      嗨,萨尔,我目前没有计划,但我将把它放在我的列表。今年的逃离我🙂移动回复

  • 巴里·W ram
    12月18日2018

    嗨,娜塔莎~是的!!很棒的菜谱。我用一个小差异。我把普罗旺斯香草和软黄油,用纸巾和外套彻底干烤烧烤,这给了一个非常好的烤焦。我在320 f烤慢一点我满意烤焦后的内部温度127 f . .这是一个神奇的临时完美的烤。一切你说的数字是正确的。如果你有迷迭香,百里香泉上面你可以扔在当你减少热量的增加风味。祝你和家人圣诞快乐回复

    • 娜塔莎
      12月18日2018

      嗨巴里!感谢你分享你的方法和秘诀'肋!我兴奋地尝试你的方法下次我让它。提前你季节'烤肋骨还是到室温时?吗?回复

      • 巴里和特丽莎ram
        12月19日2018

        嗨,娜塔莎~我把烤在一夜之间把它到室温。我用水冲洗烤干燥纸巾所以黄油和草混合。非常重要的。我把大量的盐和胡椒烤,然后随意涂上黄油草混合。我使用一个Thermoworks ChefAlarm温度计插入探针是在中间,在127 f将报警。我在475 f烤焦而不是500 -似乎燃烧和烟雾很快出发我的烟雾报警器LOL。烧焦大约需要25-35分钟。亚博大小我留意到这就是我喜欢它的颜色。然后将温度降至320 f完成直到闹钟响。封孔是非常重要的。我煮骨头雕刻之前,剿灭他们,让他们的零食后. .他们是美味的。圣诞快乐!!!回复

        • 娜塔莎
          12月19日2018

          嗨巴里!感谢你分享你的方法使'肋!我喜欢保持骨骼的想法——他们也是伟大的牛骨汤!!回复

  • 贾尼斯亨利
    12月17日,2018

    娜塔莎,爱你的食谱。yabo让球你有一个漂亮的秘诀,奶油辣根酱配这个排骨食谱?吗?回复

    • 娜塔莎
      12月17日,2018

      嗨,珍妮丝,我还没有在发布——我今年跑出次发布的肋骨。希望我可以更多的帮助。回复

  • 鲁思
    12月17日,2018

    你做我的圣诞快乐娜塔莎,现在我期待的家庭圣诞晚餐我今年举办这牛排是值得一试的奇妙的爱这道菜。你应得的赞赏娜塔莎
    和女孩🙂圣诞快乐回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月17日,2018

      我很高兴听到这个消息,鲁思!谢谢你精彩的评论!圣诞快乐!!!回复

  • Jamielyn
    12月16日2018

    美味!完美假日聚餐!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月16日2018

      是的!我同意!谢谢你和我们分享这些!!回复

  • 凯蒂·怀利
    12月15日2018

    总理肋骨节日是我们的最爱!绝对比它更可怕!这大蒜和草搓看起来神圣!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月15日2018

      它是如此完美的度假!谢谢你,伟大的审查,凯蒂!!回复

  • 戴维B柄
    12月15日2018

    你拿出来500 *烤箱,温度下降到325 ?吗?回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月15日2018

      嗨,大卫。在烤箱🙂没有我们保存它回复

  • 沙龙
    12月15日2018

    '肋骨有强烈的大蒜味道/味道吗?我有两个家庭成员不喜欢大蒜的味道亚博大小回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月15日2018

      这不是压倒性的,我们喜欢大蒜,然而。回复

  • 托尼
    12月15日2018

    一步一步的照片让准备这道菜的微风!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月15日2018

      我很高兴你玩得开心!谢谢你,伟大的反馈!!回复

  • 伊丽娜
    12月15日2018

    有趣的是,我丈夫今天刚问我如果我能做一个前里脊肉的新年前夕😂我can't尝试这种recipe.等I'm确定it's😊一样好其他食谱yabo让球

    注:你的视频看起来很好!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月15日2018

      你真好!谢谢你!伊丽娜!我爱这是在正确的时间为您服务!!谢谢你精彩的评论!!回复

  • 珍妮花
    12月15日2018

    我以前从来没有让总理肋骨和一直想。伟大的秘诀!!回复

    • 娜塔莎
      12月15日2018

      嗨,珍妮花,我认为'肋骨有点像土耳其对许多人来说;别人总是负责使它的假期;)。谢谢你!我很高兴你喜欢它🙂回复

  • 塔米
    12月15日2018

    我家附近西夫韦在很大程度上烤,你应该已经看到了看起来我注册为我卷起了一个18磅烤老练的巨人。蒜香味就流口水。如果你问屠夫(提前)他们将季节和摇篮烤肋骨。我喜欢,你可以把整个丁香甚至一半的蒜和肋骨之间的烤之前把。肋骨作为架,大蒜填充骨头之间的空间有助于将美味注入肉中,并使其烹饪更加均匀。我确信这是Costco预备他们巨大的烧烤牛排烤肉,全部用调味品和大蒜调味。对于那些不是超级粉红色的中心,老公短暂西尔斯screaaming铸铁热锅上的厚片之前。喜欢!!回复

    • 娜塔莎
      12月15日2018

      我爱你所有的建议!我以前做过;灼热的'肋片烤我的母亲喜欢零红/销的中心。18磅的烤肉真大!!我相信这是奢侈但值得🙂回复

      • 克里斯汀
        12月20日,2018

        我刚买了一个22.5磅烤肋骨,我超级紧张如何烹饪。亚博大小我从来没有做过烤,更不用说这么大的东西。你能给我多个烹饪技巧完美吗?这是为28人圣诞晚餐!呵!!回复

        • “娜塔莎”厨房
          12月20日,2018

          嗨,克里斯汀!我推荐阅读整个配方开始前。我们建议煮多久,根据所需的煮熟度。我希望你喜欢它!节日快乐!!回复

  • 戴尔
    12月14日2018

    嗨,娜塔莎。这在一个空气炸锅吗?你会知道温度和时间应该用于中长期罕见吗?吗?回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月14日2018

      你好戴尔,我没有尝试过,在一个空气炸锅有关,所以我不能建议。如果你做实验,让我知道你喜欢这个配方回复

      • 戴尔
        12月14日2018

        要试一试。将让你知道。回复

        • “娜塔莎”厨房
          12月15日2018

          我期待着它!!回复

  • 因纳
    12月14日2018

    Ok I guess I'm the only one wondering here..maybe it's a new appliance thing that everyone else has… but,那是什么你插入肉和插入烤箱. . ?吗?回复

    • 娜塔莎
      12月14日2018

      哦,是的!我应该解释道。那是我烤箱肉类温度计,这非常方便,因为我的烤箱提醒我当它达到所需的温度。I love using it to double check but the leave-in $10 thermometer gave me exactly the same reading 🙂回复

  • 塔拉
    12月14日2018

    谢谢你打破这个吓人的配方,使其容易跟随。这么美味!!回复

    • 娜塔莎
      12月14日2018

      我很高兴你喜欢本教程!那是我的目标,阐明总理肋骨烤!🙂回复

  • 妮可
    12月2日2018

    烤肋骨的照片是你的媒介做得好吗?吗?回复

    • “娜塔莎”厨房
      12月2日2018

      在那张照片上我们的更中等。回复

  • 加里我一直在做他们多年,通过很多漂亮的肉来支持我的说法,,,,,你是百分之百正确的.…现在该大吼大叫了。
    11月10日2018

    for the lady who is thinklng of a slow cooker for prime rib…..it will destroy a gorgeous piece of meat….roasting is rhe only wayto go!!回复

    • “娜塔莎”厨房
      11月10日2018

      谢谢你的分享!!回复

  • DS
    4月14日2018

    看起来不可思议。这个周末。我买了12磅烤了一大群人。你建议把它切成两半吗?或烘烤它吗?如果是这样,我应该加倍的时候放在烤箱500度?谢谢!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      4月14日2018

      嗨,DS,我认为你能做整个但我可能不会双从外观会很暗。我建议后,烹饪时间规定每磅肉和使用肉类温度计来验证正确的温度。烤大,这将是安全的使用肉类温度计。回复

  • 珍妮特
    12月25日2017

    谢谢你的一步一步的指示。即使我做圣诞晚餐家庭为三十年,这是非常有用的人以前从未熟'肋骨。再一次感谢您从一个经验丰富的厨师59年!结果是令人愉快的!!回复

    • yabo大小
      12月26日2017

      不客气,珍妮特!我很高兴听到你吃得多的配方。谢谢分享您的精彩评论!!回复

  • 玛丽亚
    12月24日,2017

    只是绝对惊人!肉超级美味,所以容易!!!!回复

    • yabo大小
      12月26日2017

      我很高兴你爱玛丽亚!谢谢分享!!回复

  • 12月20日,2017

    你曾经从肉汁约克郡布丁吗?吗?

    这听起来像它仍然会工作,但可能会有美味的蒜味吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月21日2017

      肯,我没有尝试用😬约克郡布丁,但现在你让我感兴趣回复

  • 桑德拉
    11月9日2017

    内部温度是什么当你从烤箱里拿出来吗?什么是内部临时应该起床后30分钟的封孔?它看起来如此之大的照片所以我很好奇。&感谢你非常具体的这个博客!!我打算做一个第一次,这个博客给了我更多的自信比其他博客或视频我看到了谢谢你!!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      11月9日2017

      我们通常煮到中做得好时这可能是140年到145年从烤箱里取出来。阅读时的温度图烤箱出来的所以你可以煮熟度。我很高兴这篇文章能给你信心。我希望你爱菜谱!!回复

  • 马蒂尔德
    10月18日,2017

    嗨娜塔莎!!
    我想试一试。它看起来美味!!!!你能让我们知道你使用什么肉类温度计?吗?
    谢谢你!!
    马蒂尔德回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      10月19日2017

      嗨,马蒂尔德,我只是用一个便宜的肉类温度计肉虽然你离开的烤箱里烤。这是商店品牌在弗雷德迈耶-没有什么特别的:)。回复

  • 拉娜
    10月7日,2017

    我可以这样做的慢炖锅吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      10月7日,2017

      嗨,拉娜,我没有在慢火锅里试过——你可以在网上查找一些慢火锅的配方,看看是否能适应。yabo让球我一直烤肋骨。对不起我不能更多的帮助。回复

  • 鲍勃
    5月30日2017

    开胃菜的配方很棒。指令是简单和工作过程。可以调整与香草或香料配方后如果是预期的,但会给你一个好的最终产品吗回复

    • yabo大小
      5月31日2017

      谢谢你分享你的伟大的审查鲍勃!我很感激!🙂回复

  • Helyn
    4月4日2017

    我的天哪,娜塔莎!另一个赢家!!!
    与你的食谱不会错的。yabo让球
    再一次感谢您!!回复

    • yabo大小
      4月4日2017

      欢迎你Helyn !我很高兴听到你吃得多的食谱!yabo让球!回复

  • 琳达
    12月30日2016

    我做了这个'肋8磅。在2016年圣诞晚餐。我拿出来在130度,它是优秀的。Also i baked my in electric roasting pan because of no room in oven..lol I didnt get the beauitful outside as yours,i guess because of electric oven..This is a keeper!!!将使用一次又一次!!!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月30日2016

      琳达,谢谢你的伟大的审查,我很高兴你喜欢😬的秘诀。回复

  • 琳达
    12月24日,2016

    几乎所有的评论都是问题,我很抱亚博单双歉,但方向非常清楚!!听起来很好吃,我让它明天!!非常感谢你的食谱。yabo让球回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月25日2016

      你是非常受欢迎的琳达,享受吧!😬回复

  • 克里斯汀
    12月23日,2016

    嗨,娜塔莎,,
    将这道菜为肋骨骨'工作吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月23日,2016

      我认为它将与肋骨骨',但是它可能煮得更快。我肯定会推荐使用肉类温度计来检查煮熟度。回复

  • 科里
    12月21日2016

    不确定这是meantioned。我没能找到一根肋骨烤5 pds。我还煮在500°15分钟吗?或者是,太多的时间对于这样一个小烤吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月21日2016

      嗨,科里,我可能还是会把它放进500个相同的时间,或者至少13分钟,如果你担心的话。亚博大小高温的原因首先是烤焦烤和密封多汁的肉。一旦你减少热量,烘焙的时间将取决于你的烤熟度的大小/图表。回复

  • 海伦Limberopoulos
    12月21日2016

    嗨,娜塔莎,你们有辣根酱的配方吗?我知道你提到你跑的时间,但我想知道你现在可以发布一个配方。
    谢谢你!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月21日2016

      嗨,海伦,我还没有,老实说,我完全忘记了它!亚博大小!我有一个红辣根酱在东欧更为传统的但不是奶油山葵喜欢你可能是思考。亚博大小回复

  • 艾丽卡
    12月21日2016

    嗨,娜塔莎,,

    你推荐任何特定的辣根酱的'肋骨?吗?

    谢谢!节日快乐!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月21日2016

      谢谢你艾丽卡!我有一个🙂红辣根酱在东欧更为传统的但不是奶油山葵喜欢你可能是思考。亚博大小回复

  • 咪咪
    12月20日,2016

    嗨。做饭时要不要盖上肋骨?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月20日,2016

      咪咪,我发现做饭。回复

  • 摩诃
    8月27日2016

    我享受探索你的食谱,yabo让球后让你红烧的鲑鱼,和感觉真的启发使法式薄饼!我遇到你的主要配方,想分享我自己的。超级简单,几乎万无一失,真的!但是你需要一个新的厨房小工具:一个真空烹饪元素。我买了方差分析精度炊具。这里的食谱:

    的味道,你可以使用原料配方,或者变得更简单:

    8 - 9磅前里脊肉,骨头分离
    蒙特利尔牛排调味料
    大蒜粉
    粗盐
    烹饪线
    用盐猪肉渲制的油(我确信任何油都会起作用——高烟点的油可能是最好的)
    1.绑定与缠绕肋烤
    2。各方涂牛排调味料,大蒜粉,然后盐
    3.真空密封烤在长袋水分不卷入真空封口机
    4.库克在133度浴24小时(36)。注意:如果你烹饪肉类超过2小时,温度必须达到129度。
    5.重复步骤2和3的骨骼和冻结另一个时间或厨师在133 72小时。
    6.除去浴和烤包(如果你想要储备汁)
    7.帕特烤干纸巾
    8.烤焦的烤在激烈的铸铁煎锅油2 - 3分钟/。
    9.切片配辣根汁

    这种方法的优点在于,烧烤厨师在所需的最终温度和整个烤在这个温度,不仅仅是中心。第二,因为它是烹饪的果汁,你不需要让烤在切片前休息。第三,在那次盛大的节日晚餐上,你的烤箱可以腾出来放其他东西。

    还有其他真空食谱肋骨,yabo让球但这是我的。家人吃烤去年圣诞节,就像我们在五星级餐馆吃。真正的。回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      8月27日2016

      这听起来像一个了不起的方法!!你用的是什么工具/设备做饭洗澡的烤吗?我从来没有准备肉类,但我愿意学习!🙂回复

      • 摩诃
        8月28日2016

        根据我在你的博客上读到的,我想你可能会喜欢这个方法。sooooooo容易,结果太棒了。学习如何做,有很多的youtube视频,搜索真空。这是你所需要的设备:

        1.加热元件。我使用方差分析精度炊具(anovaculinary.com)。你可以用谷歌搜索。我看着它在亚马逊,等了两周,有一个50美元的优惠券,然后通过亚马逊购买。阿诺娃也经常打折50美元的优惠券,但是随着你的博客,你随时可以得到优惠券。他们的网站也有一堆菜谱。yabo让球

        而不是加热元件,你可以得到一个真空炉。这些运行到数百美元,做了大量的研究后,我决定这不是为我。这不仅仅是成本,它是存储问题。如果你有烤箱,您可以跳过下面的# 3和# 4。

        2。真空封口机。我使用FoodSaver V4440,我拿起在好市多。我以前有一个,但这是10 - 15岁,我想要一个更高档。

        如果你不想购买真空封口机,您可以使用密封塑胶袋袋和使用空气位移法去除空气:地方的食物袋,把包放在水浴和水将取代(推)的空气袋。我试过这个方法也更喜欢使用真空封口机。更有意义更大的肉,像烤肉一样,三尖或三肋。

        3.一些船水浴。它必须是深度足以淹没美国食品和能够把加热元件。首先我用一个大锅里,倒但问题是如果你做一些超过几个小时,你需要隔离罐和盖顶部,以减少蒸发。我把毛巾包在锅子上,上面用塑料袋包着,上面用毛巾包着。,麻烦快。我最终买科尔曼16夸脱游览冷却器,我丈夫剪出一个圆形切口在前面的盖子以适应加热元件。它工作得很好——我已经煮了72小时猪肉宝宝的后排骨,几乎没有蒸发损失。大约有冷却器的另一件事是我可以适亚博大小应更多的条目。

        4.这是可选的,但我推荐它:Sous Vide最高通用袋架(Sous Vide Supreme Universal Pouch Rack)http://www.sousvidesupreme.com/Shop/Accessories/EN-US/SousVide_Supreme_Universal_Pouch_Rack-37/Product.aspx)。它非常适合在冷却器,并有助于保持食物彼此分开,让更好的水循环。它还有助于保持食品淹没如果你把食物袋,打开它。

        这就是为什么我爱真空烹饪方法:

        一个。所以翻简单,结果只是美味的。大爆炸的努力!!
        b。我可以冻结食品真空密封之前或之后做饭烹饪散装。现在我有两个冻生三建议准备好了(顺便说一句,这使得优秀的午餐肉)——我只需要把他们变成一个水浴24小时。我也有至少一个袋已经煮熟的婴儿肋骨。我只是需要解冻,如果愿意,再热一下(用微波炉或水浴加热),然后完成最后一步(用bbq酱烧烤或烧烤)。
        c。你可以在销售和购买更便宜的肉或得到好的结果,因为你用长在较低温度下所有的结缔组织有时间分解。加上你烹饪它在自己的果汁。
        d。你做饭在你想要的最终温度,整块肉在温度、不仅仅是让外层部分过熟的中心。不需要让肉切片之前休息。

        你可以煮蔬菜真空,但是我没有发现他们是很神奇的。据说烹饪鸡蛋这样的路要走,但是我还没有试过。还有其他的东西可以煮熟的真空,但我主要是做肉。

        我希望你能给这一试,我想你会喜欢它的。这就是一些餐馆做的35美元+板:-)。让我知道如果你有任何其他问题!也可以私下给我发邮件。希望你可以看到我的电子邮件当我提交评论。亚博单双回复

        • 娜塔莎
          natashaskitchen
          8月28日2016

          谢谢你跟我分享这一切美妙的信息!!我已经有一个foodsaver这使得它更容易:)。再次感谢!🙂回复

  • Doral艾伦
    3月16日,2016

    有多少人接受。总理肋骨配方服务……?也,我想知道滨N可能意味着“腌制”这提前了……她可能只是想提前两天擦干(和橄榄油)吗?通常不是一个腌料湿?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      3月16日,2016

      这可能听起来像她指的干摩擦的“腌泡汁。”我通常包括服务大小打印友好的食谱底部的职位。每个肋收益率2份(3根肋骨= 6份)回复

  • 玛丽B
    2月5日2016

    我让费城奶酪牛排sadwiches黄油煎炒辣椒和洋葱,然后添加小片烤牛肉,扔到温暖,和融化奶酪(波萝伏洛干酪)上,与奶油馅卷烤。我的丈夫喜欢传播震动古英语的滚奶酪。回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      2月6日2016

      玛丽,谢谢你的分享。这听起来令人垂涎的😁.回复

  • Irina Solovyeva
    12月31日2015

    嘿,娜塔莎!!

    这'肋菜谱似乎是美味!你能翻译这对我妈妈在俄罗斯?🙂她不懂英文的秘诀。如果我能我会把它自己的,但是我只有Moldovian流利,哈哈
    谢谢!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月31日2015

      伊丽娜,我建议突出和复制配方从打印友好部分指令和粘贴谷歌翻译.它会翻译你的秘诀。许多浏览器允许你右键单击内容和选择“翻译英语“.一旦你点击,它会给你选择俄语的选项,并将翻译整个页面。希望这个有帮助。回复

  • V。梅斯特
    12月28日,2015

    嘿,你有什么建议对于肋烤剩菜吗?我有大约2.5亚博大小磅的东西离开坐在冰箱,并将恨去浪费。谢谢回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月28日,2015

      嗯……好问题!你可以用它来代替那类似法式蘸三明治。理想情况下,肉要切很薄。你也可以用它来做牛排炸玉米饼。回复

      • V。梅斯特
        12月30日2015

        谢谢,我慢炖锅之前发布的斯德。下次一定会尝试牛排炸玉米饼,这听起来太棒了!!回复

        • 娜塔莎
          natashaskitchen
          12月30日2015

          我希望你喜欢牛排炸玉米饼!🙂所以much!感谢你!回复

      • 汤姆·基思
        1月1日2016

        嗨,娜塔莎,爱这道菜!几年前我有一个很大的野牛前里脊肉,然后让Guisada剩菜。这是太棒了!非常感谢你们所有的好主意和食谱。yabo让球回复

        • 娜塔莎
          natashaskitchen
          1月1日2016

          我不得不查guisada——所以这就像一个蔬菜炖肉,是吗?听起来很好吃,我爱这个想法使用剩菜!!回复

          • 汤姆·基思
            1月2日,2016

            娜塔莎,是的就像卡恩Guisada蔬菜炖肉。多年来我一直寻找食谱,因为我爱它。yabo让球最后我问一个朋友Guisada意味着什么,卢皮说:“肉炖肉”.我听起来很愤怒!在这新年的祝福你的家人

          • 娜塔莎
            natashaskitchen
            1月2日,2016

            谢谢你汤姆!🙂

  • 坦尼亚
    12月27日,2015

    如果我想烤多久做得好”吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月28日,2015

      嗨,坦尼娅,5.烤的时间会有所不同根据烤的大小,但最好的方法以确保它与肉类温度计的做得好。当温度达到160_F时,效果很好。不过,在那个时候咀嚼可能会有点困难,但这是如何做的肉通常是:)。让我知道你喜欢它!!回复

  • 12月24日,2015

    嗨娜塔莎!'肋骨不是很棒吗?准备得那么容易,和这样一个美味的烤。很高兴你找到我的指导帮助。圣诞快乐!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月25日2015

      噢,爱丽丝!!我很荣幸有你停止我的网络的角落。再次感谢你,我希望你有一个美好的圣诞节!!🙂回复

  • 玛丽娜N
    12月23日,2015

    嗨,娜塔莎,我可以腌料这像前两天吗?吗?回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月23日,2015

      我认为这将是很好。我想它将🙂味道更好回复

  • 坦尼亚
    12月23日,2015

    我应该多长时间烤它,让它”做得好”吗?谢谢回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月23日,2015

      烤的时间会有所不同根据烤的大小,但最好的方法以确保它与肉类温度计的做得好。当温度达到160_F时,效果很好。不过,在那个时候咀嚼可能会有点困难,但这是如何做的肉通常是:)。让我知道它!有一个圣诞快乐!!回复

  • 12月23日,2015

    看起来可爱,娜塔莎!!我希望你和你的家人有一个美好的圣诞🙂回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月23日,2015

      非常感谢你娜塔莎🙂回复

  • 12月23日,2015

    我们总是有'肋在我妈妈的房子,我试图让它自己,但它是如此昂贵的肉类和我花那么多~嗯,除了每次都做得好!我将尝试你和爱丽丝的方法(也爱她的博客),看看我今年可以做得更好!严重的是,我过去一直做得好,你差点打破你的牙齿!!回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月23日,2015

      嗨,劳拉!我同意这是一个浪费了块肉!我们通常只是为它在特殊的场合。你使用温度计吗?它使一个巨大的差异,我发现我不紧张猜测是否完成。回复

  • 12月22日2015

    嗯……最性感的照片'肋如果我见过一个!我已经有圣诞节的晚餐计划了,但是节礼日还很开放。总理肋骨肯定是发生了。🙂回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月22日2015

      哇谢谢茱莉亚!这意味着很多表单。你的肉菜摄影总是让我hungr !🙂回复

      • 12月22日2015

        我只是显示照片布拉德和他说他想剃掉所有外部位,吃它们。我们肯定是做它,看起来好得可笑!!回复

        • 娜塔莎
          natashaskitchen
          12月23日,2015

          太棒了!!🙂回复

    • 12月23日,2015

      我需要一个“+ 1”按钮。第一张照片是最好的我见过的肋骨。回复

      • 娜塔莎
        natashaskitchen
        12月23日,2015

        哇你这么甜。谢谢你!真是恭维之至!🙂回复

  • 12月22日2015

    这个总理肋骨看起来神圣!我也爱你的教程照片,很有帮助。肯定让我觉得我可以尝试!🙂回复

    • 娜塔莎
      natashaskitchen
      12月22日2015

      非常感谢您的反馈!它对我意味着太多:)。有一个美妙的圣诞罗克珊娜!🙂回复

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从来没有去”饥饿“”再一次!!

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